О компании

Каталог Франшиз

Реклама на сайте

Разработка

Контакты

Личный кабинет

Партнёры

Заказать рекламу

О разработке франшизы

Заказать разработку

Франшиза недели!

Открытая клиника
Открытая клиника
Франшиза сети медицинских клиник
Инвестиции: 75 000 000 руб.

 

Ёлки-Палки (Трактир - НЕ ОПУБЛИКОВАНО)

Инвестиции: 13 500 000 руб.

  • О компании
  • Что получает франчайзи
  • Почему Ёлки-Палки
  • Концепция

Идея создания первого трактира «Ёлки-Палки» возникла в середине 90-х, когда начинающий, а ныне известнейший ресторатор Аркадий Новиковоткрыл один из своих первых ресторанов «Царская охота». В его кухне иинтерьере были собраны и отражены лучшие традиции России конца ХIХ— начала ХХ веков.

Уже с первых дней работы этот ресторан пользовался невероятным успехом у его посетителей, среди которых встречались виднейшие бизнесмены и политики страны. Недаром в 1997 году, во время одного из личных визитов Жака Ширака в Москву, Борис Ельцин пригласил его на обед именно в «Царскую охоту», нарушив сформировавшуюся традицию совместных президентских обедов в КремлеТорговая марка «Ёлки-Палки» стала хорошо узнаваемой и любимой. Сегодня мы предоставляем рабочие места более чем 2500 человек и ежегодно даем тепло и уют пяти миллионам наших посетителей. Нужно отметить и весьма важное преимущество сети «Ёлки-Палки»: наша компания на 100 процентовроссийская, и наш бизнес не адаптация заграничных формул успеха.

Мы готовы к сотрудничеству с надежными партнерами и в Москве, и в ре-гионах. В то же время мы занимаем твердую позицию в отношении тех, кто пытается незаконно использовать нашу торговую марку. А нашим друзьям мы всегда широко откроем все двери: предоставим программу обучения персонала, порекомендуем поставщиков, расскажем о методах управления, чтобы бизнес был максимально эффективным.

Что получает франчайзи:

  • право пользования ТМ «Елки-Палки»,
  • поставка необходимого торгового и технического оборудования,
  • уникальную рецептуру,
  • консультации на всех этапах запуска, сопровождение бизнеса в течение всего срока договора,
  • бизнес-оценку проекта и расчет инвестиций,
  • индивидуальный дизайн-проект,
  • рекомендации по выбору поставщиков,
  • бесплатное обучение для руководящего состава,
  • централизованную рекламную поддержку.

Почему трактир"Елки-Палки"?

1. Трактир «Ёлки-Палки», открытый по системе франчайзинга, действует на основе Договора коммерческой концессии, который регулирует деятельность обоих сторон. Договор заключается на пять лет, при этом предусматривается продление срока его действия.

2. В течение всего периода действия договора проводится инструктаж по различным аспектам организации хозяйственной деятельности: управление, создание бытовой сети, эксплуатация оборудования, обслуживание гостей, приготовление фирменных блюд и т.п., а также осуществляется информационная поддержка в издаваемых корпоративных изданиях и буклетах.

3. Франчайзи вступает в готовый бизнес, что в значительной мере гарантирует ему стабильное развитие.

4. Франчайзи выступает под известной маркой, что делает его бизнес более привлекательным для потребителя по сравнению с мелкими неизвестными предприятиями.

5. Франчайзи сокращает свои расходы на рекламу, обучение, поиск товаров, разработку и регистрацию собственного товарного знака, на отработку технологии производства и ведения бизнеса.

6. Франчайзи при поддержке франчайзора имеет возможность вести переговоры с крупными фирмами для получения необходимого оборудования и сырья со значительными скидками.

7. Франчайзи является самостоятельным юридическим лицом.

8. С покупкой франшизы «Ёлки-Палки» Вы покупаете себе репутацию стабильного российского предприятия.

Коммерческая информация и опыт, предоставляемые франчайзи по договору, включают:

  • технологию приготовления фирменных блюд;
  • рецептуры;
  • обучение в соответствие со стандартами принятыми в сети «Елки-Палки»;
  • пособия по обучению и управлению;
  • ориентировочные расчеты ожидаемой прибыли;
  • консультирование по технологическому проекту (расстановка оборудования);
  • консультирование по подбору оборудования;
  • консультирование по подбору поставщиков;
  • консультирование по подбору персонала;
  • консультирование по подбору и расстановке мебели;
  • подбор кассовой программы;
  • консультирование по использованию строительных и отделочных материалов.

На период возврата инвестиций влияют несколько факторов, такие как: удачно подобранное месторасположение предприятие, объем вложенных средств, условия аренды.

Торговая марка “Ёлки-Палки” стала символом высокого качества и здорового питания. Она отражает лучшие традиции русской кухни в сочетаниис современными требованиями к технологическому процессу.

Интерьер трактиров выполнен в колоритном русском стиле с раскидистыми зелеными дубами, золотыми подсолнухами, домашней утварью, самоварами со связкой бараночек. Как и положено в русской избе, центральное место занимает печь. В центре еще одна чудо-печка, действующая. На ней прямо на ваших глазах жарят заказанные рыбу или мясо.

В нашем меню всегда широкий выбор блюд традиционной русской кухни,рассчитанный на различные гастрономические предпочтения.

Знаменитая «Телега» от «Ёлок-Палок» - ставший популярным формат«шведского стола с неограниченным количеством подходов – пользуетсянаибольшим спросом среди постоянных посетителей трактиров. Здесь визобилии представлены закуски, разнообразные соленья, салаты, свежиеовощи и гарниры.

Для наших «самых важных посетителей» - детей, существует специальноедетское меню и море сюрпризов. Во время ожидания заказа ребятишкам непридется скучать, каждому выдадут цветные карандаши и раскраски. Дляхорошего настроения воздушный шарик в подарок каждому ребенку!Гостей привлекает атмосфера наших Трактиров, куда они могут прийти,как к себе домой, всегда рассчитыватя на качественное обслуживание, от-менные блюда, радушное гостеприимство и домашний уют.

Сохраняя лучшие традиции русской кухни, известной своим хлебосольством, мы предлагаем нашим гостям разнообразное и полноценное меню подемократичным ценам.

Все это располагает забыть о городской суете, окунуться в атмосферудомашнего уюта и насладиться душевным общением.

Именно поэтому в наши трактиры хочется вернуться снова и снова.

  • Франчайзинговое предложение
  • Франчайзинговое предложение 2
Паушальный взнос
4 500 000
Роялти
5% от ТО
Общие инвестиции
13500000 руб.
Cрок окупаемости
2-2,5 года
Требования к помещению
  • площадь– минимум 250 м кв.
  • потолки – не менее 3м;
  • эл. мощность 120-140кВт (при наличии централизованной вентиляции и кондиционирования – достаточно 100 кВт);
  • наличие канализации;
  • наличие центрального отопления;
  • водоснабжение 12-15м.куб/сутки;
  • разгрузочно-погрузочная зона (или возможность ее организации).

Требования к расположению помещения:

  • города с численностью от 200 000 человек.
  • центральная часть города;
  • удобный подъезд для автотранспорта;
  • - постоянные потоки пешеходов (но абсолютно пешеходная зона нежелательна)
  • отдельно стоящее или пристроенное здание
  • желательно первый этаж (не подвал и не цоколь)
  • возможность организации собственной парковки
Дополнительная информация

Вступительный (паушальный) взнос (за одну концепцию)включает в себя:

  • право пользования товарными знаками, коммерческим обозначением, дизайн-проектом;
  • рецептуры и технологию приготовления всех фирменных блюд, когда-либо продаваемых в трактире «Ёлки-Палки»
  • подготовку кандидатов на ключевые должности, включая предоставление учебных пособий по управлению кафе,
  • консультирование по подбору оборудования,
  • консультирование по подбору персонала,
  • предоставление списка поставщиков оборудования, мебели, продуктов, хоз. материалов, спец. одежды и т.д.,
Паушальный взнос
от 2 000 000
Роялти
5% от ТО
Общие инвестиции
от 13500000 руб.
 

Для франчайзи

Что такое франчайзинг, Каталог франшиз, Франшиза недели, Лучшие франшизы

Для франчайзеров

Продажа франшизы, Разработка франшизы, Наши разработки

О нас

История компании, Контакты

109029, Москва, Нижегородская ул. д. 32 стр. 15, оф. 207. (с) Frshop.ru 2001 - 2017, Все права зашищены