О компании

Каталог Франшиз

Реклама на сайте

Разработка

Контакты

Личный кабинет

Партнёры

Заказать рекламу

О разработке франшизы

Заказать разработку

Франшиза недели!

Открытая клиника
Открытая клиника
Франшиза сети медицинских клиник
Инвестиции: 75 000 000 руб.

 

Книги

Grillmaster не прижился.

Grillmaster не прижился.

Метки: Grillmaster , закрытие , ГрильМастер

Только восемь месяцев просуществовалGrillmaster в Нижнем Новгороде. Владелецфраншизы компания “Гармония” отказаласьразвивать этот проект, решив открыть наместе немецкого фаст-фуда свое заведениебыстрого питания “Развилка”.

У Unternehmensgruppe Grillmaster Handelsgesellschaft около 200заведений быстрого питания в Германии исоседних странах. Мастер-франчази в Россиис 2002 г. выступает московская компания “ГрильМастер”.Сейчас работают пять заведений Grillmaster – вЧелябинске, Тольятти, Новосибирске,Магнитогорске и Москве. Нижегородскаяфирма “Гармония” специализируется наоптовой торговле алкоголем, с прошлого годаоткрыла три блинных “Блинс”.

Первое заведение Grillmaster нижегородцыоткрыли летом 2004 г. в центре Сормова,инвестировав $500 000. Но просуществовавменьше восьми месяцев, в середине февраляоно было закрыто из-занеудовлетворительных финансовыхпоказателей, сообщил гендиректор “Гармонии”Дмитрий Крюков. Стороны решили расторгнутьфранчайзинговый договор, подтвердилгенеральный директор компании “ГрильМастер”Валерий Греков. Он не смог назвать причинузакрытия заведения, сказав лишь, что в концедекабря нижегородский партнер хотелоткрыть в помещении немецкого фаст-фуда барс крепкими напитками и свою блинную, номосковская компания была против этого.

Теперь в помещении, где был Grillmaster,откроется “Развилка”, сообщил Крюков. “Гармония”собирается создать новую сеть фаст-фуда,объединяющую, как на фуд-корте, несколькоформатов под одной крышей, пояснилсовладелец компании Игорь Вашурин. Ондобавил, что в “Развилке” будут блюда из “Блинс”,спиртные напитки и часть ассортиментаGrillmaster. Вашурин уверяет, что речь не идет окопировании немецкого формата: “К намприезжал директор [”ГрильМастера“] иэлементов копирования не нашел”. Грековподтвердил это.

Вторая “Развилка” откроется наМосковском вокзале в торговом центре,сообщил Вашурин.

У Grillmaster тяжелая судьба в России. Сетьнемецкого фаст-фуда появилась в середине 90-хв Петербурге. Здесь было открыто четырезаведения, чуть позже по одному — вСамаре и Новосибирске. Но в конце 2002 г. вПетербурге сеть закрылась. А в середине 2003 г.перестал работать и самарский Grillmaster. В “ГрильМастере”пеняют на прежнего владельца франшизы. До2002 г. развитием сети занималасьпетербургская фирма “Григорьев иГрильМастер”.

В московском “ГрильМастере” верят вперспективность этого формата. По словамГрекова, работающие сегодня пятьроссийских Grillmaster успешны. А в планахкомпании на 2005 г. — открытие новыхзаведений сети в Москве, Туле и в Казахстане.

Grillmaster не был заметен в Нижнем Новгороде,говорит председатель совета директоровгруппы компаний “ПИР” Олег Кондрашов.Ассортимент этих заведений проработан неочень удачно, считает директорконсалтингового агентства Restcon АндрейПетраков. “Grillmaster востребован там, где поканет конкуренции”, — считает он. НоМаксим Новиков, директор по маркетингукомпании “ФудМастер”, открывшей Grillmaster вНовосибирске в 1998 г., говорит, что ихзаведение пользуется успехом. Онпредположил, что менеджмент нижегородскогопроекта ошибся в маркетинге.

 

Для франчайзи

Что такое франчайзинг, Каталог франшиз, Франшиза недели, Лучшие франшизы

Для франчайзеров

Продажа франшизы, Разработка франшизы, Наши разработки

О нас

История компании, Контакты

109029, Москва, Нижегородская ул. д. 32 стр. 15, оф. 207. (с) Frshop.ru 2001 - 2017, Все права зашищены